lauantai 27. syyskuuta 2014

Proteiini-porkkanakakku (rasvaton, sokeriton, jauhoton)

Proteiini kakut ovat aina olleet mielestäni mielenkiintoisia sekä kehityskelpoisia mutta aina niistä jotenkin paistaa ja maistuu proteiinipitoisuus ja ei-rasvaisuus läpi.. Nyt se aika on ohi !

Löysin noin viikko sitten nettissä pyöriessäni proteiini porkkanakakku ohjeen ja se näytti jo hyvältä ja kommenteissakin sitä kehuttiin joten pakko tätä oli kokeilla! Koko kunniaa en siis voi tästä reseptistä itselleni ottaa mutta jonkin verran sitä tuli muokattua sillä alkuperäisessä ohjeessa oli mm. nestemäistä makeutusainetta jota en itse tykkää käyttää niin tilalle tuli sitten ihana luonnon hunaja sekä aito vanilija jauhe.
Näin hyvää proteiini kakkua en ole ennen maistanut enkä tehnyt ja tämä innostaaki jatkamaan kehittämään ja etsimään lisää tällaisia !

Ohje on rasvaton (jos ei päälle laitettavaa tuorejuustoa lasketa), sokeriton sekä jauhoton joten toimii myös erinomaisesti eritysruokavalioille ja myös vilja-allergikoille. Toki muistakaa sitten tarkastaa millaista proteiinijauhoa käytätte! :) Pidemmitää puheitta……

Proteiini porkkanakakku: (n.8-10 hengelle yhdet kahvipalat)
Tekoaika: n. 40 min +jäähdytys + 5min kuorrutus

3 kpl keskikokoisia porkkanoita
2 dl vanilijan makuista proteiinijauhoa
3 kpl kananmunan valkuaisia
180-250g rahkaa (itse käytin veriappesliini skyria mutta vanilija rahka on suositeltavaa )
1-2 rkl hunajaa
1tl vanilijajauhetta (tai 1-2 tl vanilijasokeria)
1 tl inkivääriä
1 tl kaardemummaa
1tl neilikkaa
1 tl kanelia
0,5 tl leivinjauhetta
0,5tl ruokasoodaa
sitruunaa kostutukseen

Kuorrutus:
150g 5% tuorejuustoa
1 tl hunajaa
0,5 tl vanilijajauhetta
kanelia pinnalle

Raasta porkkanat ja keitä pienessä nestemäärässä n. 5 min tai kunnes porkkanaraaste on kypsää.

Erottele valkuaiset keltuaisista. Sekoita leivinjauhe + sooda proteiinijauhoon.
Sekoita valkuaiset, rahka ja proteiinijauho(+leivinjauhe ja sooda) tasaiseksi seokseksi.
Lisää massaan mausteet; vanilija, inkivääri, kaardemumma,kaneli ja neilikka sekä hunaja makeutukseksi.
Lisää massaan jäähtynyt porkkanaraaste ja sekoita tasaiseksi.

Aseta kakkuvuoan pohjalle leivinpaperi (silikoni vuokakin voisi toimia ? ) ja kaada taikina vuokaan. Paista 200 C n. 15-20 min / kunnes kakulla on kaunis rusehtava pinta.

Kumoa kakku vuoastaan ja kostuta sitruunamehulla - > Anna jäähtyä täysin.
Valmista kuorrute sekoittamalla/notkistamalla tuorejuusto ja lisää siihen makeutusaine hunaja/vanilijasokeri ja vanilijaa. Levitä kuorrute kakun päälle ja ripoittele päälle kanelia.

Sitten syömään kahveen ja teen kanssa, NAMS ! Tämä meni ainakin mun työpaikalla ihan hyvin napaan ja sai myös kehuja :)

Ei muuta kuin tekemään ja nauttimaa terveellisestä ja herkullisesta prode porkkanakakusta ! Laittakaa kommentteja mitä tykkäsitte! :)






torstai 25. syyskuuta 2014

Syksyinen tomaatti-paprika keitto

Koko kesä on vierähtänyt ilman yhden yhtä blogi-kirjoitusta ennen kuin huomasinkaan että on jo syksy! Ei ole ollut sitä ns. inspistä ja koko ajan jotain "parempaa" tekemistä ? Eli eipä juuri mitään muuta kuin ihanaa arkea. :)
Nyt käynnistetään bloggailu uudestaan ja ruvetaan keskittymään enemmän omaan hyvään oloon ja myös muiden hyvinvointiin!

Viileä syksy on saapunut ja niin myös syksyn into kokkailuun, kirjoitteluun ja kotihiireys on valloillaan!
Mitään sen ihmeempiä pidempiä puheita en ensimmäiseen kirjoitukseen rupea rustaamaan vaan annan teille lemppari puhdetta eli reseptiikkaa:

Lämmin tomaatti-paprika keitto: (n.4 lle hengelle)
Aika: n. 20 min
Tomaatti-paprika keitto

  • 8-10 tomaattia
  • 2  isoa paprikaa (värin saa valita itse, minulla oli käytössä punaiset makeat paprikat)
  • 1 keltasipuli
  • oliiviöljyä
  • pippuria (valko + musta)
  • chili rouhetta
  • suolaa
  • hunajaa/sokeria
  • basilikaa
  • + erilaisia siemeniä (auringonkukan-, pellavan-, kurpitsan-, chian siemenet)




Pilko paprikat pienemmiksi paloiksi ja laita pannulle paahtumaan; kääntele sopivin väliajoin. Tavoite saada niistä vähän paahdettuja ja vain pehmentyneitä jolloin paprikan maku muuttuu makeammaksi.
Silppua sipuli ja laita sipulin silppu kattilaan oliiviöljyn kera. Kuullota kellertäväksi.
Tämän jälkeen voit lisätä kattilaan paloitellut tomaatin palat (koolla ei juurikaan merkitystä, kunhan mahtuu kattilaan) ja paahdetut paprikan palat. Keitä n. 10-15 min kokoon niin että tomaatit tuottavat nestettä ja rupeavat ns. hajoamaan. Lisää mausteet maun mukaan+ osa basilikasta ja surrauta sauvasekoittimella  pehmeämmäksi soseeksi -> koostumuksestasi haluamasi.
Kun keitto on soseutunut niin anna hautua vielä 5-10 min kannen alla. Itse lisäsin soseutuksen jälkeen vielä 2 tomaatin pikkupalat sekaan jotta sain puremapintaa.
Jätä keitto jäähtymään ja lisää halutessasi erilaisia siemeniä joukkoon joko vain keiton päälle tai sekottaen keittoon jo valmiiksi. Itse tykkään sattumista ja sisällöstä ja lisäsin paljon siemeniä jo keittoon itseensä.

Jos haluat täyteliäämmän maun niin  2rkl ruokakermaa tekee jo hurjan eron keittoon mutta raejuusto lisänä auttaa hyvin pitkälle ilmankin jolloin kermaa ei tulisi mieleenkään lisätä ! :)
Koristeeksi muutama basilika lehti ja bon appetit !

P.S. se luvattu toinen mutakakku resepti on tulossa !


tiistai 15. huhtikuuta 2014

Mutakakku proteiinin kera

Iltaisi tekee mieli välillä jotain hyvää ja pelkkä pudding ei riitä tai välillä jopa tympii vaikka hyvää onkin. Tähän apuun tulee proteiinipitoinen terveellinen mutakakku. NAM! Kuka ei rakastaisi mudcakea? Tän syötyä ei tee enää mieli makeeta :D
Mulla on tähän apuun kaksi reseptia ja molemmat ovat hyviä mutta mun lempparia vielä panttaan ja annan jakoon nyt tän "vähemmän" hyvän mikä on myös hyvä kaikesta huolimatta. Kumpikaan resepteistä ei ole oma keksimiä vaan toisen sain työkolleegaltani ja toisen kopioin jostain Instagramin maailmasta. Mutta ylpeänä saan nämä esittää sillä hyviä ovat! Suurin ero näissä kahdessa on se että tässä reseptissä käytetään banaania ja kaurajauhoja ja tässä vielä salaisessa reseptissä mantelijauhoja. Mutta tässä tulee mutakakku resepti nro. 1 ; Olkaa hyvä !

MudCake nro. 1 (1 iso ruoka annos tai kahdelle herkutteluun)

1 muna
1 valkuainen
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 dl kaurajauhoja (tai täysjyvävehnäjauhoja) (kaurajauhot voi valmistaa itse blendaamalla kaurahiutaleet jauhoksi)
3/4 dl suklaanmakuista heraa (käytin cook-bake-cake jauhoja Fastilta)
puolikas kypsä banaani
2rkl raakakaakaojauhetta
pieni ripaus suolaa
halutessaan pieni ripaus steviaa/makeutusjauhetta lisämakeutukseen
(+maitoa n. 1-2dl)



Riko munat vatkaten, lisää jauhot. Muussaa banaani joukkoon, itse muussasin ensin toisessa astiassa jolloin mielestäni sekoittuu sekaan paremmin. Lopuksi makeutusaine ja suola halutessa.  Mielestäni "taikina" kaipasti kostuketta ja lisäsin maitoa ja toimi hyvin.
Taikina pitää olla vähän vetelää mutta kuiteinkin selkeä kuohkeus/tekstuuri saa löytyä, semmonen mutamainen tekstuuri heti alkuunsa on hyvä ja oikea.
Sitten koko köntti soppalautaselle yms. ja mikroon n. 2min ajaksi. Itse pistin 30s kerrallaan n.2,5 min ajaksi ja kun reunat rupeavat vähän kiinteytymään niin silloin rupeaa olemaan valmista. Kuinka löysästä  ja "mutamaisesta" kukin tykkää niin säätäköön itse. Jos teet kaksi pientä annosta niin luonnollisesti vähemmän aikaa mikrossa.

Jos päätätte kokeilla niin pistäkää kommenttia miltä maistu ja onnistuko !
Toinen mutakakku resepti tulee ensi viikolla ;)

Hyvää pääsiäisen aikaa!

maanantai 24. maaliskuuta 2014

Hernekeitto mintulla höystettynä

Tämän reseptin löysin MiniFitnessin blogista ja siitä jätin kasvisliemikuution pois vain laiskuuden takia mutta hyvin tämäkin maistui!! Tässä yhden päivän hernekeitto kokeilu sekä kokeiltu myös ihan kolmen ruokalajin illallisen alkuruokana ja seuraavana päivänä raejuuston kanssa eväänä, TOIMI! ;)
Ideana tässä on se että tämä on helppo, nopea ja niiin maukas!!

Hernekeitto 4:lle alkuruoka, 2:lle pääruoka)
Yammy!

3 pussia pakasteherneitä (niitä suht pieniä)
tuoretta minttua reilusti
sitruunamehua
pippuria
valkopippuri ripaus
suolaa
sokeria ripaus

Lisää valmiiseen keittoon:
-herkutteluun turkkilaista jugurttia
-terveellisyyteen raejuustoa


Laita pakasteherneet kattilaan ja kaada sinne n.1dl kiehuvaa vettä vedenkeittimestä (tai keitä ensin vesi kattilassa). Lisää silputtu minttu. Mintusta saat lisätä kaikki varretkin.
Kun olet kiehauttanut soppaa niin että herneet ovat sulaneet niin surraa sauvasekoittemalla massa tasaiseksi ja lisää mausteet oman maun mukaan. Mitä kauemmin jaksat soseuttaa niin sen pehmeämpää saat ja kun massa on tasaista niin voit kerran vielä kiehauttaa niin keitto maustuu. Halutessasi voit lisätä soppaan sekaan ruokalusikallisen turkkilaista jugurttia mikä pehmeyttää makua entisestään.
Tarkasta maku ja nauti sellaisenaan tai turkkilaisen jugurtin tai raejuuston kanssa!

Sunnuntai munakoisot ja hyper salaatti


Sunnuntaina on yleensä enemmän aikaa tehdä ruokaa ja sillon tehdään ainakin maanantainkin eväät jo valmiiksi. Olin viikolla ajatellut tekeväni täytettyjä munakoisoja feta-parsakaali täytteellä mutta nyt kun rupesin vääntämään tuotosta niin se meni uusiksi, sillä parsakaalia kun ei ollut niin sitä on vaikea silloin tehdä. 
Yritin etsiä muutamia ohjeita netistä mutta en kauaa jaksanut (helpointa tietä välillä kun hakee) ja lähdin muistelemaan tapaa millä aupair aikanani "äitini" sitä teki. Ja tästä muistista ja nopeasta selailusta yhdistyneenä tuli tällainen tulos tällaisella reseptillä.

Täytetyt munakoisot:

2kpl munakoisoja (2lle kaksi isoa annosta)
1 Feta juusto "blokki", eli sellainen paketti mistä saa murentaa, oman maun mukaan.
1/2 Paprika
1/2 sipuli
1/4 pussi pakaste vihanneksia (tuoreet ovat aina parempia mutta nyt en jaksanut pilkkoa kuin paprikan)
Tuoretta basilikaa
Suolaa
Pippuria
Oliiviöljyä (+wokkiöljyä)paistamiseen/sivelyyn

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Leikkaa munakoisot pituus suunnassa poikki ja kaavi lusikalla suurin osa massasta pois kippoon. Ripottele ja hiero suolaa ripauksellinen jokaiseen munakoisopuolikkaaseen, sekä kippoon jossa munakoiso paloja on. Tämä poistatuttaa ylimäärästä nestettä munakoisosta, ei tee siitä niin vetistä sekä antaa makua. 
Kun uuni on lämmennyt, niin ennen munakoiso puolikkaiden sisään laittoa sivele munakoisojen pinnat oliiviöljyllä. Munakoiso palat uuniin n. 20 min ajaksi.
Silppua sipulit ja kuullota haluamassasi öljyssä, minä käytin wokki öljyä. Lisää paprika ja muut vihannekset. Lisää pippuri, suolaa en lisää koska sitä omasta takaa feta juustostakin jo löytyy. Jos haluat käyttää munakoiso palat täytteeseen niin purista nesteet pois ja pilko pieneksi silpuksi ja lisää wokkiin. Itse käytän ne seuraavan päivän wokkiin joten tähän en niitä lisännytkään.
Lopuksi murustele fetajuusto ja basilika silppu sekaan.
Kun munakoisot ovat olleet uunissa n. 15-20 min niin ota pois uunista, lisää täyte ja laita takaisin uuniin vielä n. 10 min uunin jälkilämmöllä muhimaan, maut yhdistyvät paremmin.  (mielestäni ;) )
Enjoy!
Viikuna juusto salaatti // Täytetty munakoiso

Viikuna juusto salaatti:

Jäävuorisalaattia
Frisee salaattia
Paprikaa
Kurkkua
Mini tomaatteja
Kevätsipulia
Tuore viikuna
Sinihomejuustoa
..Päärynää (edellisestä salaatistä jäi mutta sopi hyvin tähänkin !)
+ kastikkeeksi balsamicoa

Pienillä muutoksillä ja lisäyksillä saa perus salaattiinkin ihanaa vivahdetta! 

torstai 6. maaliskuuta 2014

Äyriäiset

Yksinkertaista, helppoa, nopeaa ja hyvää arkiruokaa hienostuneemmin?! ;)

Eilen illalla aukaisin pakastimen ja kun pyyntönä ruoaksi tuli katkarapuja (mies on kehokuurilla eli ei suolaa eikä sokeria ruokaan saa laittaa) niin tämän toteutin mutta löytyi sieltä myös yksi pakaste kampasimpukka paketti ja sen päätimme tehdä myös. En ollut aikaisemmin kampasimpukoita tehnyt ja yllätyin niiden helppoudesta ja maukkaudesta! Ja kun kyse oli pakasteesta niin odotan sitä että joku päivä pääsee maistamaan tuoreita kampasimpukoita!

Ruvettiin tekemään ruokaa niin että minä hoidin lämpimän ruoka puolen ja Antti hoiti salaattipuolen.
Ensin seuraavan päivän eväät eli jauhelihamössö kukkakaalin ja kesäkurpitsan kera - siitä ei sen enempää :D
Tähän seuraksi qvinoaa mikä on hyvää, helppoa ja proteiini pitoista -> loistava vaihtoehto riisille ja perunalle! Kestää 15 min keittää ja toimii myös aamupuurona!
Sitten varsinaisen ruoan kimppuun!

Kampasimpukat:
1 paketti pakaste pinaattia
1-2 paketti pakaste kampasimpukkaa
valkosipulijauhetta
mustapippuria
(+suolaa?)
paista oliiviöljyssä

Sulata pinaatti joko pannulla tai mikrossa ja sitten pannulle ja pippuria joukkoon. Kun pinaatti on n. 1-2 min muhinuta ja vähän lämmennyt niin lisää sulaneet kampasimpukat ja paista 1 min molemmin puolin. Niin että kampasimpukan kuori tulee vähän rapsakan rusehtavaksi.
NAUTI! Oliko vaikeata?

Jättikatkaravut:
3 pakettia jättikatkarapuja
valkosipulijauhetta (meidän makuun reilusti)
mustapippuria
valkopippuria
tuoretta sitruunamehua
(jos haluta enemmän sitrkusen makua niin raasta kuorta joukkoon)
paista oliiviöljyssä

Sulata katkaravut. Lisää pannulle. Lisää mausteet. Vola!!


Qvinoa // Jauhelihamössö // Kampasimpukat // Jättikatkikset // Lopputulos

HYVÄÄ VIIKONLOPPUA LUKIJAT ! <3


torstai 27. helmikuuta 2014

Kehokuuri tulokset

Kehokuuri josta olen viime viikkoina touhottanut on antanut tulosta ja nyt se on ohi. 28päivää tuotteilla, ja määrätyllä ruokavaliolla on tarkoitus puhdistaa keho suolasta,sokerista ja kuona-aineista. Ideana on käynnistää keho solutasolla uudestaan jotta keho pääsee toimimaan paremmin. Tämän voi tehdä täysin terveydellisistä syistä ja/tai laihdutuksen takia. Itselläni se oli molempia ja voin sanoa että en tyytyväisempi voisi olla. Tästä syystä tuputan näitä kaikille ja suosittelen ainakin kokeilemaan. Jos ei halua kehokuuria kokeilla niin se onkin tois-sijainen juttu, pää-asia ovat nämä 3 tuotetta (optimaalisetti) jotka auttava saamaan kehon käyntiin, toimimaan sekä sisään että ulospäin. Näihin kuuluu "Suolistojuoma", Energia- ja aineenvaihduntaan ja Palautumiseen tarkoitettu juoma.

Minun kehokuuri tulokset on tässä eli 28 pv aikana tapahtuneet muutokset!
Itselläni ( niinkuin n. 99% maailman naisista) on aina jonkun verran ylimääräistä ja vaikka lähti niin kyllä sitä vielä jää mutta niin kauan kuin itsellä on hyvä olla niin se on tärkeintä sinun keholle ja pääkopalle! Minä jatkan vielä kohti "kesäkuntoa" ja siitä rohkaistuneena päätin jakaa "bikinikuvat". Apuva! ;D Älä välitä mitä muut sanovat kehostasi vaan mieti vain mitä itse sanot kehostasi ja löydä aina jotain positiivista asioista! Ihmiset ovat usien liian itsekriittisiä ja itsekeskeisiä että olisivat ikinä täysin tyytyväisiä ulkonäköönsä tänä ulkonäkökeskeisenä aikana joten minä en edes yritä vaan nautin kropastani ja elämästäni juuri tällaisena ! :)
Alkupöhötys// Kohti valoa // Tänään 27.2.14
Im so happy but not satisfied yet ;)
Tähän palataan vielä!!
Lähtö tilanteesta tähän tilaan muutokset 28pv;
Koko kehon rasva: -2,2 %
Keskivartalo rasva: -3,5 %
Tippuneet kilot: -6,6 kg

Kadonneet sentit:
Rinta: -6,5cm ( aina niistä tisseistä lähtee! :D)
Vyötärö: -3cm
Lantio: -4cm
O.jalka: -2,5 cm
V.jalka: -3 cm
O.käsi: 1,5 cm
V.käsi: 1 cm

= -21,5 cm 




Nyt jatkuu normaalit terveelliset ruokailu tavat ja treenaus + optimaalisetin käyttö <3
Näihin kuviin ja tunnelmiin jäädään tänään ja kun kuvat olet nähnyt niin en vastaa terapeutti käynneistä enkä maksuista! ;)

<3: Silppuri

maanantai 24. helmikuuta 2014

Kalkkunajauhelihapihvit

Kehokuurin ansiosta olen tutustuttanut itseni uudelleen kalkkunajauhelihaan ja muistan kuinka lapsuudenystäväni kotona oli usein tehty jauhelihakastike kalkkunajauhelihasta ja rakastin sitä ! Nyt kun on suolattomalla ja sokerittomalla kuurilla niin kyllä ruoan maustaminen on tullut selkeämmäksi ja meillä tulevaisuudessakin toivottavasti vähemmän käytetään suolaa!
Kalkkunajauheliha on vähärasvaista ja omalla neutraalilla maullaan mielestäni ihanaa :) Minulle tämä menee pelkkänä jauhelihanakin mutta miehelle se ei uppoa, joten päätin kokeilla jotain unhoon jäänyttä -> pihvejä.  Mikä sen helpompaa ja parempaa!

Kalkkunajauhelihapihvit 
Valmis tuotos :)
2pkt kalkkunjauhelihaa
1 muna
paprika jauhetta
mustapippuri reilusti
valkosipulijauhetta
sipulijauhetta
currya
tuoretta basilikaa pilkottuna
tuoretta tilliä pilkottuna
(voi lisätä suolaa halutessasi)

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tee siitä mössö massa. Sitten pannu kuumenemaan (voi tehdä uunissakin) ja oliiviöljyssä itse paistoin. Muutaman kerran molemmat puolet niin että ovat rusehtavan rapsakan näköiset. Voit tarkistaa kypsyyden halkaisemalla pihvin kahtia. Aika nopeasti oppii katsomaan pelkän pintavärin perusteella onko kypsä, nämä kypsyvät nopeasti.
Näiden maustamisessa saa käyttää mielikuvitusta ja taiteellisuuttaan! Bon Apetit!

torstai 13. helmikuuta 2014

Proteiini ystäväpiirakka

Halusin tehdä jotain työkolleegoilleni ystävänpäiväksi ja koska tiedän että huomenna ystävänpäivänä en ehitisi niin tein sen päivää aikaisemmin mutta tänään kun ystävänpäivä etkotkin liikuntaklubillamme on niin sehän sopii kuin nenä päähän.

Halusin tehdä jotain makeaa, hyvää mutta kuitenkin sellaista mitä nuo meidän bodaritkin voisivat ehkä maistaa eivätkä kirkuisi sokerin ja rasvan määrästä. Seikkailin netistä ja löysin marjapiirakan ohjeen ja lähdin itse vähän muokkaamaan sitä, tuloksena:

Kun instasta en kopioitua saa niin kuvasta kuva onnistuu!
Proteiinipiirakka,
Terveellinen ja maukas marjapiirakka:
3,5dl proteiinijauhetta (itse käytin Whey-80 vanilijaa kun sattui olemaan)
1 rl juoksevaa hunajaa (tajusin että ei olisi välttämättä tarvinnut tätä kun käytin skyriä)
1prk skyr vanilija rahkaa /tai norm. rahka
1 kananmuna
1tl leivinjauhetta
1dl vissyä
PALJON MARJOJA <3 (ja laitoin saksanpähkinöitäkin murusina päälle)

Sekoitetaan kaikki ainekset sekaisin, paitsi marjat. Kaadetaan pohja piirakkavuokaan (itse pistin 1tl rypsiöljyä vuokaan,ettei vaan tartu kiinni, tarttu silti eli ei öljy oo tarpeellinen ?) sitten uuniin esipaistoon n. 4min 175astetta.
Piirakkapohja pois uunista, marjat päälle ja takaisin uuniin n. 15 min. Kun on sen näköinen että vähän rusehtaa päältä niin pois uunista ja jäähdytys kunnolla :)
Työkaverit saa kertoa miltä maistuu kun itse ei saa maistaa mutta sitten jos pohja on jähmeää/löysää niin ens kerralla 1 munan lisää tai voisi kokeilla normi rahkalla.
Vaihtoehtoisesti voit jättää rahkan pois ja korvata hunajan 1-1,5dl steviajauheella/muulla makeutusjauheella. Silloin paistoaika on esipaiston jälkeen n.10min.

Kertokaa miten uppos teille ja teidän ystäville!
Hyvää ystävänpäivää ja nauttikaa elämästä! <3


tiistai 11. helmikuuta 2014

Keskiviikon voimasanat

"Tämä on Sinun elämäsi. Tee sitä, mitä rakastat tehdä ja tee sitä usein. Jos et pidä jostain, tee siihen muutos. Jos inhoat työtäsi, eroa. Jos inhoat harrastustasi, lopeta. Jos sinulla on liian vähän aikaa, lopeta TV:n tuijottaminen. Jos etsit elämäsi rakkautta, pysähdy; hän ei voi löytää sinua, jos juokset vain eteenpäin. Älä vaivaa päätäsi turhilla ongelminna, elämä on yksinkertaista. Kun syöt, arvosta jokaista suupalaa. Kaikki tunteet ovat kauniita . Älä peitä niitä. Avaa mielesi ja sydämesi uusille asioille ja ihmisille. Erilaisuus on hyvä asia. Matkustele.. ja eksy. Se auttaa sinua löytämään itsesti. Jotkut tilaisuudet osuvat kohdalle vain kerran. Tartu niihin. Elämä on lyhyt. Elä se !!"



Joka ikinen kerta kun tämän voimatekstin luen ja palaan sen ääreen niin se ammentaa minulle jotain uutta ja rohkaisee tekemään päätöksiä oman itseni vuoksi, vähän itsekkäästi mutta järkevästi. Toivottavasti tämä inspiroi muitakin yhtälailla? :) 


Ihanaa keskiviikkoa lukijat ! <3







Avainsanat: Elämä , Päätös , Sinä

lauantai 8. helmikuuta 2014

RuisSämpylää miehelleni

Mies tykkää pehmeestä sämpylästä ja kukapa ei! Leivän puputus on yleistä ja tämän takia halusin tehdä siitä parempaa; ilman lisäaineita, ilman säilöntä aineita eli omatekemää leipää. Sämpylöiden ei tarvitse olla pelkkää vehnää ja höttöä että tuntuu sämpylältä. Kokeilen erilaisia reseptejä ja tässä ensimmäinen ruis-sämpylä ohje ja tuloksena ihanan tuoksuisia, kuohkeita ja nam nameja!

RUIS-SÄMPYLÄT: (Tämä reseptin bongasin Siskokullat-blogista)

5dl vettä
1 ps kuivahiivaa
1/2 dl rypsiöljyä
2 tl suolaa
3 rkl siirappia
4dl ruisjauhoja
1dl ruishiutaleita
n. 4 dl  vehnäjauhoja

+ meillä tykätään sattumista niin lisäsin lisäksi auringonkukan siemeniä n. 1 dl ja ripottelin myös päälle

1. Kuumenna neste hiivalla sopivan lämpöiseksi ja lisää nesteen joukkoon öljy, suola ja siirappi.
2. Sekoita kuivahiiva ruisjauhoihin ja lisää nesteeseen.
3. Lisää ruishiutaleet ja lopuksi vehnäjauhot vähitellen. Taikina jää hiukan löysäksi, mutta irtoaa kuitenkin jo kulhon reunoilta. Anna kohota lämpimässä paikassa.
4. Jaa kohonnut taikina  12-16 osaan ja pyörittele sämpylöiksi. (RIIPPUU KUINKA ISOJA HALUAT, ITSE TEIN 12 JA OLI SOPIVAT !)
5. Kohota hetki liinan alla. 
6. Paista 225 asteessa 12-15 minuuttia koosta riippuen.

TÄLTÄ NÄMÄ SITTEN NÄYTTIVÄT JUURI UUNISTA TULLEINA! :)

Leipä lupaus ja ruis villitys

Lupasin itselleni ja miekkoselle että teen itse meillä leivät hetken aikaa (miehelle kelpaa tuore leipä kyllä, eikä ihme!) Tämä siitä syystä että miksi ei tekisi kun tekeminen on helppoa ja halpaa, ilman lisäaineita ja säilöntäaineita! NOMS ! Mulla on vielä kehokuuri päällä mutta ruisleipää saan palasen ottaa "vihreinä päivinä" ja korvata kasvikset sillä.
Teen nyt itse kunnon ruisleivän varmaankin elämän ensimmäistä kertaa sillä en muistaisi että juuri ruisleipää olisin leiponut vaikka saaristolaisleipää ja sämpylöitä on kyllä tullut tehtyä.
Ruisleipäjuurta kun ei ollut niin löysin ohjeen jonka saa tehtyä helposti ilman juurtakin. Ohje löytyi "Inspis" -blogista.
Kuvaa en muistanut ottaa, ehkä ens kerralla sitten. Reikäleiväksi sen muotoilin ja hyvää tuli ! Itse tein taikinan valmiiksi illalla ja aamulla paistoin ja ei tuntunut kärsivän siitä joten vkl leivät tästä vaan! ;)
Tämä kuva Inspis-blogista, en omista kuvan oikeuksia! (sama ohje mutta kokonaisena leipänä;vaikea saada kuulemma ilman reikää kypsäksi keskeltä joten helpoin tapa tehdä onnistuen on reikäleipä :) )

KAKSI RUISLEIPÄÄ:
5 dl haaleaa vettä
1/2 kg ruisjauhoja
1/4 tuorehiiva
1/2 rkl suolaa
1/2 rkl sokeria
Nämä kaikki sekoitetaan yhteen: hiiva ensin veteen ja sitten muut perään. Anna kohota n. tunnin verran. Taikina jää vähän löysäksi eli kun leivot leivät pellille niin käytä paljon ruisjauhoja. Ohjeesta tulee kaksi reikäleipää, voisi tehdä kokonaisenkin mutta jää herkästi keskeltä raa'aksi. 
Kuumenna uuni 250 asteeseen ja 50 min leivät saa levätä uunin sisällä ja sit herkuttelemaan ! Niin helppoa ja hyvää että turha niitä kaupan mössöja on ostaa !

Avainsanat: Ruis , Leipä , Leivonta , 

tiistai 4. helmikuuta 2014

Keho kuntoon projekti jatkuu !

Syksyllä aloitettu pienenmoinen kunnon kohotus ja painon pudotus kuuri on ottanut hyvin siivet alleen.
Lähdettiin pudottamaan ja erilaisen treenauksen, x-methodin avulla paino hiljallee hyvin lähti myös putoamaan. Väliin tuli pieni stoppi painon pudotuksessa kun rankemmat treenit loppuivat ja normi arki jatkui.
Itselläni kun kiitettävästi normiliikuntaa ja aerobista on niin keho tarvitsee aina molempia, myös sitä lihaskuntoa jotta lihakset lähtevät polttamaan.
Nyt kuitenkin päätin lähteä kokeilemaan tässä välissä ennen kuin x-method taas jatkaa menoaan niin kehokuuria. FitLine tuotteiden avustamana ja ei sokeria, ei suolaa, vain tietyt ruoka aineet tietty määrä -idealla. Kehokuurin (28pv) aikana keho puhdistetaan solutasolla, suolavarastot tyhjennetään ja saadaan keho paremmin ottamaan ravintoa vastaan sekä paremmin käyttämään sitä hyödyksi.

Alussa kun en tiennyt mistä on oikeasti kyse niin olin epäileväinen mutta työkolleega sai minut vakuutetuksi. En voisi olla tyytyväisempi että lähdin tätä kokeilemaan. Ensimmäiset 6 päivää on vasta takana ja painoa on pudotettu n. 4kg eli nesteet ja keho on hyvin lähtenyt puhdistumaan!
Tämä toimii myös siis painonpudotuksen kannalta loistavasti mutta ei ole tarkoitus jäädä kuurille vaan ensin saada keho toimimaan ja jatkaa sitten terveellisellä ruokavaliolla jota keho pääsee hyödyksi käyttämään polttoaineena.
Huomenna on 7pv ja se on viimeinen pelkkä proteiini päivä hetkeen eli odotan kun saan kasvikset, salaatin, kaalin ja porkkanan suuhuni! :D Ja salaattia saa korvata tossa ruisleivällä ja ajattelin olla niin ahkera leivän suhteen että otan itselleni tavoitteeksi ettei meille osteta enää kuin harvoin leipää kaupasta.
Leipä on helppo tehdä, tietää mitä siellä on ja nam kuinka ihnaa syödä omaa tuoretta leipää! Tämä on mun kevään lupaus itselleni ja avomiehelleni!

Vielä on päiviä jäljellä ja ihanaa nähdä mitä kehossa vielä tapahtuu koska nyt jo näkee uuman vähän kaventuvan. Jos oon tosi rohkea niin uskallan laittaa lopussa kuvia ennen ja jälkeen kehostani :D Vähintääkin kilot ja sentit jaan kanssanne ;)

Silppuri kiittää ja kuittaa tältä päivältä!

maanantai 20. tammikuuta 2014

Elämän muutos vs. dieetit

Monena aamuna sorrun katsomaan vahingossa tvshoppia ihan vain sen takia että en jaksa vaihtaa kanavaa. Kaikissa tuotteissa korostetaan jotain näistä kolmesta: terveellisyys, helppous, kauneus.
Näiden kolmen asian ympärillä elämämme ilmeisesti paljon pyörii.

Kuinka ihmeessä meistä on tullut niin löysiä ihmisiä että ihailemme mainosta jossa mainostetaan laihduttavia housuja. Mainoksessa sanotaankin jotenkin näin: " Mieti, ei tarvi hikoilla, ei treenata, eikä laihduttaa.. laittaa vain nämä housut jalkaan." VOI JÖSSES!!! Jos meillä on huono olo kehossamme niin ei ne litistävät housut sitä muuta ? Ihmisen perusluonne on laiska mutta eikö sitä muutosta voi tehdä itselleen.. ?

Mainoksissakin voisi olla välillä ajattelemisen tarvetta. Ylipainoinen kokki, ei mikään terveyden perikuva mutta mukavan näköinen heppu. Nyt ei ole tarkoitus arvostella tätä kokkia vaan yhteyttä tuotteeseen. Tämä kokki mainostaa pannua mihin ei tarvitse lisätä rasvaa eli mahdollisimman terveellistä ja tämän lisäksi hän mainostaa myös salaatin yms. pilkkojaa nicerdiceria = helppoa terveellistä ruokaa.
On hienoa että he korostavat terveyttä jne mutta mites työntekijät ja heidän terveys?
Tämähän on toki erittäin pinnalta katsottua kun en hänen historiaansa, sairauksia yms. tiedä mutta ylipainoinen hän on silti.


Miksi vain etsimme helppoja vastauksia läskiemme silittämiseksi emmekä ole valmiita tekemään töitä omaa kehoamme varten ?
Nyt tulee lauantai iltapäivisin tv5 dieettiklubi ohjelma (suomalainen) jossa testataan kymmentä eri dieettiä ja niiden edistymistä 180päivän ajan. Mielenkiintoista nähdä mitä tapahtuu vaikka sen tietää jo että paras ja pysyvä tulos on varmasti kuluta enemmän, syö vähemmän ja/tai treenaus ja proteiinipitoinen ruokavalio. Toki tulokseen vaikuttaa paljon toteutus mutta mielenkiinnolla odotan miten näillä laihduttajilla elämä jatkuu ja itselleni uusi NLP (laihdutus hypnoosin avulla) kiinnostaa paljon, sillä en siitä ole ennen kuullut.

Ohjelmassa käytetyt laihdutusmetodit:
- Cambridge-ohjelma
- Karppaus/Atkins
- Rankka salitreeni ja proteiinipitoinen ruokavalio
- Laihdutus hypnoosin/NLP:n avulla
- Raakaravinto/superfood-dieetti
- Heiluridieettilaihduttaja (käy läpi erilaisia dieettejä)
- Tanssidieetti
- Kuluta enemmän, syö vähemmän
- Konjak-laihdutusmetodi
- Kirurgiset menetelmät 


Avainsanat: Laihdutus , Dieetti , Ruokavalio , Laiskuus

torstai 9. tammikuuta 2014

Done and done

Joulun aika on ohi mutta vaalikaamme sitä sydämessä läpi vuoden.
Nyt on uusi vuosi ja uudet kujeet niin kuin monen suusta kuuluu.
Uusi vuosi näkyy ja kuuluu kuntosali maailmassa ruuhkaisana sekä sali, ryhmäliikunta että PT puolella. Salit on tupaten täynnä iltaisin ja hiki lentää! "Kaikki" (yleistys) haluavat lunastaa oman lupauksensa että kesäkuntoon mennään ja/tai parempi elämä ja hyvä olo. Arvostan tätä että haluaa panostaa itseensä ja tänä vuonna päätin itse tehdä sen pysyvästi enkä vain pari kertaa vuodessa; tammikuu ja syyskuu. Nämä ovat ne kuukaudet kun ihmiset heräävät että apua kesä on tulossa= tammikuu ja kesä meni, kaljamaha tuli = syyskuu.

Itsekin siis vastoin kaikkia normaaleja tapojani olen tehnyt tämän klassisen "uusi parempi laihempi elämä"-lupauksen. Katsotaan miten tytön käy. Nyt on X-metodia treenattu 10h viimevuonna ja tämän vuoden puolella 3h ja olisi vielä 3h jäljellä tähän jaksoon. Olen ollut tyytyväinen ja minun lähtökohdillani tämä on osunnut ja uponnut. Lähdin hakemaan voimaa ja sitä on nyt tehty kaikkien spinning tunti ohjauksien ohella. Kerron sitten lopputulokset kun n. viikon päästä mittaillaan ;P. Itselleni ongelmana on ollut (uskokaa tai älkää ) se että syön liian vähän kulutukseeni ja se on saatu jossain määrin kuntoon kun on kroppa alkaantunut muokkautumaan jo mutta vielä on tietä jäljellä kohti kesää ;)

Sitä rupeaa aina vuoden vaihtuessa miettimään että mitä on saanut aikaiseksi viimevuonna ja mitä tulevalta vuodelta halajaa. Minä haluan tulevalta vuodelta asioita mitkä on vain päässäni osittain sillä ääneen niitä ei uskalla edes sanoa koska itseänsäkin pelottaa, mutta onneksi voin vain luottaa siihen että suunnitelmat on Isän kädessä ja ne menee suunnitelmien mukaan kun en taistele vastaan.

 Nautitaan Uudesta Vuodesta ja ollaan ihania toisillemme!


All you need !